Schwillinsky

Herzlich Willkommen!

Auf dieser feinen Seite werden Sie über die Tätikgeiten und Projekte von Karl Schwillinsky und Barbara Öhlzelt informiert. Vom "Strawanzer im Strasserkeller" über "zu Tisch im Weingut" bis zu Privat Dining und Kochevents spannt sich der Bogen an Ageboten.

"Karl kocht" heißt unser neues Konzept. Und das tut der Selbe in seiner Vorbereitungsküche in der Schillerstraße 12 in Langenlois. In der ehemaligen Fleischerei Hofbauer. Von hier aus werden kleine Caterings, Fingerfoodbuffets für Weinverkostungen und Marillenknödel in beeindruckenden Mengen verschickt oder abgeholt. Ebenso werden hier die feinen Gläser, die Sie dann im Genusskühlschrank bei Barbara Öhlzelt in Zöbing finden, zubereitet, pasteurisiert und schockgekühlt.

Und es gibt drei - vier Mal in der Woche die Möglichkeit sich Mittags frisch zubereitete Speisen abzuholen. Dabei sind die Tage nicht fix. Nur der Freitag hat sich bereits etabliert und wir werden dabei bleiben, dass es Freitags immer Fisch geben wird. Die anderen Tage werden jeden Montag hier und auf unseren facebookseiten bekannt gegeben.

Hier nun zu den Speisenabholungen in dieser feinen Woche

Dienstag 10.9.

Gebackenes Schweineschnitzel mit Erdäpfelsalat € 10,00

Mittwoch 11.9.

Darf der Karl nicht kochen, sondern Traktor fahren. Daher keine Abholung.

Donnerstag 12.9

Gefüllte Paprika mit Salzkartoffeln € 10,-

Freiteg 13.9.

Gebratenes Goldbrassenfilet mit cremiger Safranpolenta und Blattsalat € 16,-

Samstag 14.9

Am Samstag kochen wir am Genussmarkt am Holzplatz in Langenlois. Wir bereiten auf alle Fälle eine Langenloiser Weinsuppe mit Croutons und Schweinebraten mit Erdäpfelknödel und Sauerkraut zu und freuen uns darauf Euch dort begrüßen zu dürfen.

Sonntag 15.9.

Rindsroulade mit Erdäpfelpüree und grünen Salat € 13,-

Die Saison geht endgültig zu Ende. Aber wir haben noch 96 Stück unserer Marillenknödel zum Einlagern zuhause anzubieten. Danach wird garantiert bis Juli 2025 kein Stück Steinobst mehr in Erdäpfelteig gewickelt .

Unsere Marillenknödel inklusive der perfekten Brösel kann man eigentlich immer gegen telefonischer Voranmeldung abholen. Für unsere herrlich knusprigen, butterweichen Stelzen brauchen wir circa zwei Tage Vorlaufzeit.

Wir freuen uns auf Ihre/Eure Bestellungen per SMS an 06763591950

Wir freuen uns auf Ihre Anfragen für Caterings per mail an strawanzer@schwillinsky.com

Ihr Karl Schwillinsky