Schwillinsky

Herzlich Willkommen!

Auf dieser feinen Seite werden Sie über die Tätikgeiten und Projekte von Karl Schwillinsky und Barbara Öhlzelt informiert. Vom "Strawanzer im Strasserkeller" über "zu Tisch im Weingut" bis zu Privat Dining und Kochevents spannt sich der Bogen an Ageboten.

"Karl kocht" heißt unser neues Konzept. Und das tut der Selbe in seiner Vorbereitungsküche in der Schillerstraße 12 in Langenlois. In der ehemaligen Fleischerei Hofbauer. Von hier aus werden kleine Caterings, Fingerfoodbuffets für Weinverkostungen und unsere herrlich knusprigen Stelzen verschickt oder abgeholt. Ebenso werden hier die feinen Gläser, die Sie dann im Genusskühlschrank bei Barbara Öhlzelt in Zöbing finden, zubereitet, pasteurisiert und schockgekühlt.

Und es gibt drei - vier Mal in der Woche die Möglichkeit sich Mittags frisch zubereitete Speisen abzuholen. Dabei sind die Tage nicht fix. Nur der Freitag hat sich bereits etabliert und wir werden dabei bleiben, dass es Freitags immer Fisch geben wird. Die anderen Tage werden jeden Montag hier und auf unseren facebookseiten bekannt gegeben.

Hier nun zu den Speisenabholungen in dieser feinen Woche

Mittwoch 2.10

Ausgelöstes Backhendl mit Erdäpfelsalat und Paprikamarmelade € 12,-

Donnerstag 3.10

Da kochen wir in Wien. Daher keine Abholungen.

Freitag 4.10.

Gebratenes Fischfilet mit Paradeisern und Mozzarella überbacken auf hausgemachten Gnocchi € 14,-

oder

Mudjaddara mit Limettenjoghurt und Süßkartoffelwedges € 12,-

Samstag 5.10

Tafelspitz von der Kalbin mit Erdäpfelschmarrn, Apfelkren und Schnittlauchsauce € 15,-

Sonntag 6.10

1/2 gebratene Ente mit Rotkraut und Erdäpfelknödel € 14,-

Neu - Wir bieten, wegen vieler Anfragen, nun auch immer wieder Mehlspeisen zur Abholung an. Dabei geht es in erster Linie um unsere Hausgemachten Buchteln. Es gibt aber auch immer einen oder zwei Kuchen zur Auswahl. Wie immer ist dabei alles hausgemacht und natürlich ausschließlich mit Butter zubereitet.

Die Portion Buchteln (2 Stück) mit Vanille- oder Schokoladensauce bieten wir um € 6,- an.

Und ja - es gibt unsee Buchteln mit Powidl oder auch mit Marmelade gefüllt

Für unsere herrlich knusprigen, butterweichen Stelzen, die man eigentlich immer bestellen kann, brauchen wir circa zwei Tage Vorlaufzeit.

Wir freuen uns auf Ihre/Eure Bestellungen per SMS an 06763591950

Wir freuen uns auf Ihre Anfragen für Caterings per mail an strawanzer@schwillinsky.com

Ihr Karl Schwillinsky